キャロット

今日、キャロットという業務用食材店でフランスパン用強力粉と全粒粉を買ってきた。

前回作った塩パンの材料。。。

塩パン、成形の時、めん棒で伸ばして作る。

今使ってる製パン用のマットやめん棒ではくっついて綺麗に成形出来ないだろうな～～～と思ったりする。

とりあえず、中にバターを入れずに成形して焼いてみるのもいいかな？と思ったりする。うまく成形出来たら、バターを入れて。。。