Windows10アップデートと増税前

近々、10の古いバージョンのサポートが終わるらしく、アップデートの知らせが良く出る。

１、２か月前に勝手にアップデートされそうになったが、途中であまりにも進まな過ぎて、固まっているのか・・・で止めた。

その後、しばらく知らせが出なかったのだが、ここ数日、知らせが多くなった。

勝手に夜に始まると失敗率が高くなりそうなので、今朝一で始めた。やはりなかなか進まずで２７％で３０分以上止まってしまった。

とりあえずほっておいたら、いつの間にか６０％になってた。そのまま買い物に出かけて帰ってきたら終わってた。

約３時間かかった。無事終わって良かった。


買い物に行ったら、ペーパー類や洗剤関係などなどの売り切れが多かった。やっぱり、増税前の・・・だね。

ふるさと納税。

ふるさと納税・・・というのが急に気になった。

ほんのちょっと前まで、微妙な制度だな。と思ってたけど、とりあえず返礼品は寄付の３割以内の金額のもの、自分の地区の商品、と決まって、それを守らないとふるさと納税と認められなくなった。


制度の説明としては・・・


年収などの応じて、限度額がある。例えば、限度額内で２万円寄付すると１８０００円が翌年の住民税などから控除される。

２万円だとおおよそ６０００円以内の返礼品が贈られる。なので４０００円位のお得・・・と言う感じか。

ただ手続きがある。確定申告かワンストップ制度を使う。ワンストップの方が楽だけど、必要書類を送らないといけない。。。

面倒と言えば面倒だけど、やった事が無いのでやってみたい気がする。。。

キャロット

今日、キャロットという業務用食材店でフランスパン用強力粉と全粒粉を買ってきた。

前回作った塩パンの材料。。。

塩パン、成形の時、めん棒で伸ばして作る。

今使ってる製パン用のマットやめん棒ではくっついて綺麗に成形出来ないだろうな～～～と思ったりする。

とりあえず、中にバターを入れずに成形して焼いてみるのもいいかな？と思ったりする。うまく成形出来たら、バターを入れて。。。

塩パン

今日はパン教室。

塩パン作った。こんなにきちんと成形出来ると思わなかったのでうれしい。

うちでもちゃんと出来るか心配。。。

低温長時間発酵パン

強力粉　　２００ｇ
水　　　１４０ｇ
砂糖　　１０ｇ
ドライイースト　　１ｇ
バター　　１０ｇ
塩　　３ｇ

・室温　２４度　湿度　５０％　　・粉　２１度　　・水　２２度
・こね上がり　２５度

低温長時間発酵の場合、多いのは混ぜる程度な感じなのだけど、しっかり捏ねる感じにした。薄いグルテン膜で出来る手前位まで捏ねた。

その後、３０分程常温。

冷蔵庫に１２時間。冷蔵庫から出して、約１時間半ほどかけて、生地を常温に戻し、足りない分発酵させる。


分割からのベンチタイム１５分

・２次発酵　３５度４０分　
オーブン ・２００度予熱　２００度１０分　１９０度２分

ちょっと焼きが足りなかったかな？

１７日。遠軽町のコスモス園。

１７日は太陽の丘えんがる公園のコスモス園に行ってきました。

先日、滝野のすずらん公園にコスモスを見に行きましたが、こちらはめっちゃ広いです。

ピンクや白のコスモスも可愛いですが・・・

黄色や

 オレンジ色のコスモス

そして、チョコレートコスモス。ほのかにチョコの香りがします。

この日は旭川のアートホテルに泊まりました。。。

リンゴパン

習った生地（強力粉１６０ｇ）を使って、リンゴパンを作ってみた。

卵を塗り忘れた。

焼きあがってから、バターを塗った。有塩なので少ししょっぱい感じがする。。。

リンゴジャム

・リンゴ　　１個　（正味１９０ｇ）
・砂糖　　２５ｇ+３ｇ位（足したがいらなかった）　
・バター　　１０ｇ

出来上がり　１６０ｇ


・水は今回多めで８０ｇ。天気が雨なので、ちょっと最初ベタベタ気味だった。

・室温　２５度　湿度　５５％　　・粉　２３度　　・水　３４度
・こね上がり　２７度

・１次発酵　室温４５分位　発酵後　２８度弱　
・２次発酵　４０度３０分　オーブン
・２００度予熱　２００度１１分　１９０度２分

リンゴちょっと甘かった。
１次発酵、ちょっと過発酵ぽかったかも？？？
成形難しかった。

ハムマヨパン。

習ったハムマヨパンを作ってみた。

・室温　２５度　湿度　５０％　　・粉　２３度　　・水　３８度
・こね上がり　２７．６度

・１次発酵　４０度３０分　・発酵後　３１．６度　　湯煎
・２次発酵　４０度２０分（曖昧・・・）　　湯煎・オーブン
・２００度予熱　２００度１１分　１９０度２分

イマイチ。

多分、水が少なかった。７０～８０ｃｃで７０ｃｃ入れた。少ないかな？と思ったけど、やっぱり少ないかな？

生地を捏ねた後、台に叩きつけていくのだけど、その時に生地があまり伸びなかった。捏ねた時間も長かったのかもしれない。。。

成形の時、卵を塗って、マヨネーズまで塗ってしまった。この部分は２次発酵の後にするはずなのに、慌て過ぎた。。。

そのため、２次発酵の時、乾燥気味になってしまった。

２時間で作るために水の温度、１次発酵の温度が高い。。。時間に追われるようで結構疲れる。

体験レッスン。ハムマヨパン。

今日は手ごねパン教室M'sで体験レッスンをしてきた。

ハムマヨ。

思ったより簡単に捏ねれて綺麗に膨らんだ。

次回は塩パンで予約した^^

シギ

今日は旦那さんが休み。

昼過ぎから、旭山記念公園に鳥見。多分、あまりいないだろうなぁ～とは思ったけど、本当に何も・・・。

多分、カラ類かな？位で、確認すら出来ず。。。

ヘビが道を横断。遅い。。。

その後、豊平川サイクリングロードで自転車。２０キロ

豊平川にくちばしの長いシルエット。

多分、キアシシギかと・・・。

コッペパン

来週、パンの体験教室に行ってくる。

パン作りのどんな事がわからないか再確認な感じでコッペパンを作ってみた。

強力粉　　２００ｇ
水　　　１３０ｇ＋ちょっと
砂糖　　１６ｇ
ドライイースト　　３ｇ
バター　　１６ｇ
塩　　３ｇ

１次発酵３０度１時間。２次発酵４０度３０分。
２００度予熱。１９０度で１０分。１８０度で２分半。粉の量がいつもより少なめなので、時間も気持ち短め。


今日は湿度が５０％無い位なので、捏ねやすかった。

中央に切り込みを入れてみたが、入れ方が浅かったなっという感じ。

パンってこんな感じかな？

２冊。

１００均でスケジュール帳をこの前買ったのだけど。。。

今日、リビングの私の本棚の中を見たら。。。

来年のスケジュール帳、２冊あった。

前も買ったのね。。。

来年は色々やってみる！という事で。。。

８日。滝野すずらん丘陵公園

８、９日は旦那さんが連休でした。

８日は無料入園日だったので滝野すずらん公園に行ってきました。

天気がとても良かったです。

レンゲショウマ

キレンゲショウマ


ツリフネソウ

ノリウツギ（アジサイの仲間らしい）

コスモスはまだ咲き始め・・・のようですが、もう十分綺麗に咲いてました。

ちょっと風があって、なかなか綺麗に撮れません。

ちょっと小ぶりな可愛いヒマワリが元気いっぱいに咲いてました。

コキア。綺麗な緑ですが、紅葉してもとても綺麗です。

のんびり楽しく散策したすずらん公園ですが、１０日にまたクマの親子が園内に出没したらしく、また休園中です。。。