生クリーム蒸しパン

生クリームが余ったので、昨日、作った。

卵　１個
砂糖　　３０ｇ
生クリーム　　８０ｇ
薄力粉　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ１
太白ごま油　　大さじ１
サクラ粒ジャム　　適当

沸騰したお湯の中で１４分。

牛乳で作るよりしっとりで翌日でもしっとり。

ロールケーキ

生クリームが期限間近で安くなったのを買ってあった。なので、ロールケーキを作ることにした。


卵白　　 ２個
グラニュー糖　　３０ｇ
卵黄　　２個
グラニュー糖　　１０ｇ
薄力粉　　３５ｇ
太白ごま油　　２０ｇ
牛乳　　２０ｇ
塩　　ひとつまみ
乾燥卵白　　１ｇ位


クリーム
生クリーム　　１１０ｇ位
チョコ　　３５ｇ
グラニュー糖　　７ｇ

巻いた後に粉糖をかけた。

クリーム、ちょっと分離した。。。

乾燥卵白をいれたせいか、焼いてる時、表面が凄く膨らんだ。でも、オーブンから出したら、すぐしぼんだ。

クリームはチョコを湯煎にかけてその中に生クリームを少しづついれてホイッパーでかき混ぜた。

もう少したてようとしたら、急に分離した。脂肪分が多いので分離しやすいのかも。。。味はまぁまぁ美味しかった。

エアープランツ

数日前に葉が紅葉してきたので、そろそろと思ってたら、昨日咲いた。

水と日光だけなのに、毎年咲いて凄い。。。

エアープランツ、毎年咲いて、その後、新しい株が出る子もいるし、全く何年も咲かず、ただただ大きくなるだけの子もいる。

咲いても咲かなくても、エアープランツ、楽しい^^

ウイルス。

連日連夜、テレビやらネットニュースやらで大きく報道されててちょっと不安な気分になってた。

相変わらずマスクは売ってないし。。。うちには６枚くらいあるけれど、調子悪い時用に・・・ととってある。

スーパーとかに行くと、みんなどこで買ってきたの？と思う位、マスクしてる。本当、どこに売ってるんだ？

アルコール消毒も効くらしく、どこも品切れらしい。アルコールは無水アルコール（アロマとかに使う）やこの前買ったのが沢山ある。

いったい、どんなウイルス？と検索してみると、いわいる風邪のウイルスらしい。冬の風邪の２割くらいはこのウイルスらしい。

それのやんちゃに変身した奴らしい。。。

報道を見てるとあおりすぎな気がする。。。

シンプルな蒸しパン。

前から作ってみたい。と思ってた蒸しパンを作ってみた。

簡単にフライパンで作れる方がいいなぁ～～～とちょっと深めの１００均のプリン型を買ってきた。

卵　１個
砂糖　　３０ｇ
牛乳　　５０ｇ
薄力粉　　１００ｇ
ベーキングパウダー　　小さじ１
太白ごま油　　大さじ１

沸騰したお湯で１３分程。。。



本当のパンだと２時間以上かかるけど、蒸しパンなら３０分位だから便利。