光熱費

前に住んでいたMSは給湯はPLガス、暖房は灯油だった。今のMSは給湯・暖房共に灯油。

電気の使用量、水道の使用量は前のMSよりも増えている。

でも、１年間の光熱費は１０万円近く減った。。。

やっぱりPLガスは高いなぁ～。

塩パン

パン教室で作った塩パンを作ってみた。

焼けた状態。

バターが少し出てる。教室で習った時よりきつめにしっかり目に巻いたので、前よりは良くなった。

こぼれ出たバターを刷毛で塗った。。。

室温　２４度　６０％
水と牛乳　３０度　　粉　２５度　　捏ねあげ　２９．５度

固めの生地なので、捏ねつつ水を足した。１０ｃｃ程足した。力を入れて捏ねるので捏ねあげ温度はちょっと高い。。。

１次発酵　室温で４５分。発酵後は２７．６度。

１５分　ベンチタイムで成形。くっつきそうなのでマットに打ち粉した。めん棒はくっつきづらいのを購入した。

２次発酵　４０度で１５分。

２２０度で１２分。８分で天板、左右入れ替えた。

ロールケーキは難しい・・・

オーブンを買ったので、ロールケーキ作ってみた。

とりあえず難しかった。丸める時に外側の皮剥げた・・・。

ロールケーキ焼型についてた分量で作ってみた。

・卵　　２個
・小麦粉　　４０ｇ
・バター　　１０ｇ
・砂糖　　４０ｇ

・生クリーム　　９０ｇ
・砂糖　　８ｇ

レシピは共立て（卵白と卵黄を一緒に泡立てる）だが、別立て（卵白と卵黄を別に泡立てる）の方がつくりやすいらしいのでそちらで・・・。

最初、白身に少し黄身が混じったがそのまま作ろうとしても、泡立たずで作りなおした。

２度目の時、予熱し始めるのが遅くて、型に入れてから焼き始めるまで時間が空いてしまった。。。

生クリーム少なめに作ったら、ちょっと足りなかった。１００ｇで良かった。


・小麦粉ふるっておく。焼型にオーブンペーパーを敷いておく。バター溶かしておく。オーブン１８０度に予熱。
・卵白と卵黄、別々に砂糖半分づつで泡立てる。
・卵黄に溶かしたバターを入れて、混ぜる。
・卵黄に卵白のメレンゲを数回に分けて加え、その都度、ゴムベラで泡をつぶさないように底から混ぜる。
・小麦粉を入れる。ゴムベラで底から返すように混ぜる。
・焼型に生地を入れて、ヘラなどで平に伸ばす。
・予熱したオーブンで１８０度で１２分焼く。
・焼けたらオーブンペーパーのまま、網の上で冷ます。。。

手直し

隣の部屋、工事の手直しを指摘したらしく、ベランダ清掃してるっぽい。

うちも気になる所が有ったけど、自分いる時に来たら、「クレームつけたの、こいつか？」と思われるのも面倒だし、電話連絡とか来るのも面倒・・・と思った。

誰かの部屋で手直し入ったら、うちもしてもらえば良かった・・・と自分は思うだろう。と思ったけど、やっぱちょっと羨ましいか。笑。

結構、掃除が適当で後で自分でやんないとなぁ～とちょっと思ってる所がある。笑。


P.S　今、隣との仕切り壁が取り付けられた。嬉しい。これでカーテン開けっ放しも出来る。

歯科検診と宅配ボックス。

今日は歯科検診に行ってきた。担当の先生が退職されて最初の先生に戻った。

前回の先生はあんまりはっきり言わない先生なので、虫歯があるんじゃないかと心配してた。他の歯科に変えようか？とも思ってた。

最初の先生に戻って良かった。虫歯も無くて良かった。

帰りは徒歩で帰ろうと思ってた。４０分位？が、雨だった。雨予報ではなかったと思うけど、微妙な天気だったので傘を持って行ってた。

地下鉄で帰ってきた。

旦那の荷物が宅配ボックスに入っていたが、鍵がかかってなかった。暗証番号を設定したままで、ロックになっていなかった。。。

宅配ボックスの意味がない！！！次回またなってたら、クレーム入れるよ。