ひな野閉店。

うちから結構～～～遠いけど、平岡のひな野が今月で閉店だそうで。。。

ここ一年位で3回位行ったと思うけど、いつも空いてたからね。。。

店の中は凄く広いのに半分も埋まってない。潰れるんじゃないかと心配してたけど、やっぱり閉店か。。。

３月末頃、行けるといいな。。。この頃、胃腸の調子が悪すぎて。。。

３日。ウトナイ湖。

３日の日は、ウトナイ湖に行ってきた。

手が届きそうな位すぐそばで、羽繕い中のコブハクチョウ。

その後、すぐに行ってしまった。。。

向こう岸には白鳥やカモがのんびりと・・・。

湖畔の遊歩道をお散歩。

サギ。ダイサギ？チュウサギ？

ここらへんはまだ湖面が開けてません。

戻ってきて、展望台へ。。。

何か貼っていったなぁ～～～と思ったら、翌日４日からお休みになったらしい。

展望台から。

 対岸を鹿が歩いてた。

この日は道の駅も開いていたけど、同じく翌日から休業になった。。。

早くコロナ騒動治まってほしい。

「日日是好日」。

コロナ、コロナでなんだか嫌な気持ちなので、気持ちが穏やかになりそうな映画が見たくてこれにした。

お茶の映画・・・位しかわかっていなかったけど、良かった。

季節感が美しくて、1つの事をずっと続けていけるっていいなっと思った。

派手な映画ではないけど、じんわりとくるいい映画だった。ドラマとかだと派手な展開やらでちょっと疲れてしまうので、こういう映画ももっと見たいなっと思った。

三つ山ちぎりパン。中種法。

随分前に作ったレシピで・・・。中種だと捏ねる時間が短くていい。

＜　中種　＞
強力粉　　１７５ｇ　　
イースト　　３ｇ
水　　１１５ｇ

＜　本捏ね　＞
強力粉　　７５ｇ
砂糖　　１５ｇ
パン用スキム　１本
塩　　３ｇ
水　　５０ｇ
バター　　１５ｇ

中種の発酵は２時間半。１次発酵　常温で３５分。２次発酵　４０度で２０分。

２００度予熱で１９０度１５分。

最初５分を加熱水蒸気で、その後は普通に。。。途中１０分で左右反転。

２８日。百合が原公園。

２８日は百合が原公園に散歩に行きました。

マガモ夫妻。

ヤマガラ。ここは餌付けしてる人がいるのか、立ち止まってるとどんどんヤマガラが寄ってきました。




シジュウカラ。ネクタイが太いのがオス。細いのがメスです。

ハシブトガラ。

その後、しめった雪が降ってきたので帰りました。あまり期待してなかったけど、カラ達に会えてよかったです。。。