ひな野

今日は旦那さんが誕生日。沢山、食べれる所がいいとひな野に行ってきた。

今まで２、３回行ったけど、いつも平日の夜で空いてる。女子２、３人グループが何組か・・・と言う感じ。

今日は土曜日でいつもとは逆で家族連れが多くて、カップルや男性だけのグループもいた。

いつもより客が多いので、料理の回転も速く色んな種類が食べれた。

土曜日がおススメかも？

工事

工事は随分、出来上がってきた。

２階以上の住居部分の張り替えは終了した。

掃除して、点検して、足場を解体していく。今月で終わる予定だ。

足場はとても汚くて、足場を組んだ側のベランダは砂ぼこりだらけで、何度も自分でマスクして掃除した。

張り替えの時に生乾きのシーリング材のカスが床に落ちて、床に黒いスジが出来てたり。。。それはいらない歯ブラシで掃除したらだいぶ取れたけど。

張り替えたタイルも目地材で汚れたのかちょっと薄汚れ感じもあるし。

自分ちじゃないからいいけど。。。あんまりキレイな仕上がりじゃないな・・・とちょっと思う。

終わったら、もうすぐ晩秋。

暑い夏だったな。

ふるさと納税申し込む

ふるさと納税、先月分までの上限位で申し込んだ。

今年も去年とほぼ同じ位の年収になると思うけど、終わってみないと判んないしね。。。

米とジンギスカンとイクラなんかを貰う事にした。

所得もふるさと納税もその年の元旦から大晦日まででの計算になるので、なかなか上限いっぱいはね・・・。

来年はアスパラ欲しいな～～～。

はちみつ全粒粉パン

つい最近、サブウェイを食べたら、ハニーオーツ的なパンが食べたくなった。オートミールまで用意するのは面倒なので、強力粉と全粒粉で・・・。

ネットでハニーオーツのレシピを調べて、少し変えてみた。

強力粉　　１４０ｇ
全粒粉　　６０ｇ
水　　　１２５ｇ
はちみつ　　２５ｇ
ドライイースト　　３ｇ
塩　　３ｇ
バター　　１０ｇ

・室温　２６度　湿度　６０％　　・粉　２４度　　・水　３５度
・こね上がり　２７．５度

１次発酵室温４５分。２次発酵４０度３０分。
２００度で１３分。途中９分で左右反転。

本当はコッペパンな形にしようと思ったけど、塩パン成形の練習がしたかった。

塩パン生地はかなり固め。ギリギリ切れずに捏ねれる位。教室ではくっつきづらい捏ね台とめん棒を使ってる。

打ち粉を使ってみたが成形しづらかった。生地の感じがまったく違う。

甘みがあって美味しい。でも、はちみつ少し減らしてもいいかな？２０ｇでいいかな？

ずっと２００度だと色濃いかな？

エルフィンロード

今日は旦那さんが休み。午前中、用事があったので午後から自転車。

自転車の駅まで車で移動して、北広島駅へ。

JR北広島駅前　　紅葉始まってたよ。

そこから歩道を走って、延長されたサイクリングロードへ・・・。

 こんな所を走る。何故か牛臭かった。。。

展望デッキだけど。。。駐車場が１７時までなので、ここで引き返した。

２０キロ位走った。久しぶりのエルフィンロード楽しかった。